Memak Taş Tabanlı Tek Katlı Fermantasyon Davlumbazlı Doğalgazlı Fırın 120x120 VEGA120-1-F-D

ÖZEL FİYAT ALINIZ!

Memak Taş Tabanlı Tek Katlı Fermantasyon Davlumbazlı Doğalgazlı Fırın VEGA120-1-F-D, profesyonel fırın ve pastane işletmeleri için geliştirilmiş yüksek performanslı bir endüstriyel taş tabanlı fırın modelidir. Taş tabanlı pişirme sistemi sayesinde ürünlerin alt tabanı eşit şekilde ısınır ve geleneksel fırın lezzeti elde edilir. Bu sayede ekmek, pide, pizza, simit ve çeşitli unlu mamuller daha dengeli ve kaliteli şekilde pişirilir. Taş taban, ısıyı uzun süre muhafaza ederek ürünün dışının çıtır, içinin ise yumuşak kalmasını sağlar.

Fırın, doğalgazlı çalışma sistemi ile güçlü ve verimli bir ısı üretimi sunar. Doğalgaz yakıtı sayesinde enerji maliyetleri düşerken hızlı ısınma ve stabil sıcaklık kontrolü sağlanır. Fırının içinde oluşan ısı, pişirme alanına homojen şekilde dağıtılarak tüm ürünlerin eşit derecede pişmesine yardımcı olur. Bu özellik özellikle seri üretim yapan fırın ve pastaneler için büyük avantaj sağlar.

Teknik Özellikler:

• Tava Kapasitesi: 2 x (80x60cm) ve 6 x (60x40cm)
• Pişirme Alanı: 1.5 m2
• Kat Giriş Ölçüleri: 121 x 21 cm
• Buhar Baca Çıkışı: 11.5 cm
• Bağlantı Gücü: 380V / 50-60Hz / 3 Faz
• Elektrik Gücü: 1 kW
• Isıl Güç (kcal/kW): 17200 / 20
• Ağırlık: 700 kg
• İç Ölçüler: Genişlik: 120 / Derinlik: 135 cm
• Dış Ölçüler: G: 176 / D: 284 / Y: 58 cm
• Sehpa / Stand Bilgileri:
• Tava Kapasitesi: 24 x (60x40cm)
• Dış Ölçüler: G: 170 / D: 210 / Y: 72 cm
• Ağırlık: 200 kg
• Davlumbaz & Toplam Ölçüler:
• Davlumbaz Ağırlığı: 100 kg
• Toplam Dış Ölçüler (1 Katlı): G: 176 / D: 284 / Y: 162 cm

Sıkça Sorulan Sorular

Memak VEGA120-1-F-D hangi ölçüde tepsi kullanır?

60x40 ölçülü tepsi kullanır.

Memak VEGA120-1-F-D ne için kullanılır?

Baklava, börek ve tepsi tatlılarının homojen pişirilmesi için tasarlanmıştır; baklavacı ve pastaneler için uygundur.

Memak VEGA120-1-F-D elektrikli mi, gazlı mı?

Doğalgazlı bir modeldir. Gaz bağlantısının yetkili servis tarafından yapılması gerekir.

Memak VEGA120-1-F-D gücü ve elektrik bağlantısı nedir?

Güç değeri 1 kW; 380 V trifaze elektrik bağlantısı gerektirir.

Memak VEGA120-1-F-D buhar (nemlendirme) özelliği var mı?

Evet. Nemlendirme / buhar özelliği sayesinde ürünlerin kurumadan, yumuşak ve parlak pişmesine yardımcı olur.

Memak VEGA120-1-F-D ölçüleri ve ağırlığı nedir?

ağırlığı yaklaşık 700 kg.